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1

國內餐盒食品相關產業管理模式調查概況

書刊名/會議名稱：食品藥物研究年報
作者：林宗儀；彭瑞森；劉得銓；林冠宇；林蘭砡；鄭維智；許朝凱；潘志寬
出版者：食品藥物管制署
出版日期：2017/11

線上全文：
資料類型：期刊論文

2

104年度國際觀光旅館內餐飲業符合食品安全管制系統準則概況分析

書刊名/會議名稱：食品藥物研究年報
作者：黃家德；林蘭砡；鄭維智
出版者：食品藥物管制署
出版日期：2016/12

線上全文：
資料類型：期刊論文

3

推動餐飲業實施食品安全管制系統準則之概況

書刊名/會議名稱：食品藥物署年報
作者：黃家德; 張惠娟; 鄭維智; 彭瑞森; 丘志威; 劉得銓; 何秋燕; 劉淑美
出版者：衛生福利部食品藥物管理署
出版日期：2015/12

線上全文：
資料類型：期刊論文

4

中央廚房/連鎖/自營模式餐飲業建立食品安全管制系統成效分析

書刊名/會議名稱：食品藥物署年報
作者：蔡欣容; 石名貴; 莊立勳; 陳清美; 鄭維智
出版者：衛生福利部食品藥物管理署
出版日期：2015/12

線上全文：
資料類型：期刊論文

5

供人食用動物油脂之國際輸入法規探討

書刊名/會議名稱：食品藥物署年報
作者：何中平; 黃乃芸; 邱祥帆; 吳宗熹; 潘志寬
出版者：衛生福利部食品藥物管理署
出版日期：2015/12

線上全文：
資料類型：期刊論文

6

食品技師政策推動與未來發展

書刊名/會議名稱：食品藥物署年報
作者：陳清美; 許朝凱; 鄭維智; 馮潤蘭; 蔡淑貞
出版者：衛生福利部食品藥物管理署
出版日期：2012/11

線上全文：
資料類型：期刊論文

7

餐飲業食品安全管制系統（HACCP）衛生評鑑成果

書刊名/會議名稱：食品藥物研究年報
作者：許朝凱；蕭欣宜；鄭維智；馮潤蘭
出版者：行政院衛生署食品藥物管理局
出版日期：2011/11

線上全文：
資料類型：期刊論文

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