戶外冒險教育融合跨領域知識的教學方式，能增加學習參與、知能擴展及專業能力，已是受到學生喜愛的學習趨勢之一。本文旨在探究一門「潛水、海洋文化與遊憩探索」跨領域課程中採用STEAM 融入戶外冒險活動的教學經驗及成果。「潛水、海洋文化與遊憩探索」是一門 6 學分 18 天的密集課程，旨在透過海洋、文化、遊憩三要素，協助學生掌握潛水技能，並加深對海洋環境及生態影響的理解。本研究運用混合式研究法收集 14 位大學生的質性與量化資料，探討學生對 STEAM 學習、參與本課程後的心態與情緒商數，及對教學方式的反應等議題。研究結果指出：戶外冒險學習課程將成為高等教育發展的重要趨勢之一，證實戶外冒險活動融入STEAM 跨領域知識是有效的教學策略。然而，因研究受試樣本數小，量化分析結果不具推論性，改善之道可考慮增加樣本數、活動類型、時程或次數等因素。此外，教育工作者尤應重視跨領域課程與素養的自我專業成長。本研究對高等教育中運用戶外冒險教育、STEAM 教學、或合併二者來增進學生的學習成效，提供重要的操作經驗及應用的參考資訊。