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【愛學專欄】異國飲食文學與故事山的火花~【2024年愛學網系列競賽作品教師創意教案高中組特優】
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【愛學專欄】異國飲食文學與故事山的火花~【2024年愛學網系列競賽作品教師創意教案高中組特優】
期刊論文
刊名
國家教育研究院電子報
卷期
0:260
篇名
【愛學專欄】異國飲食文學與故事山的火花~【2024年愛學網系列競賽作品教師創意教案高中組特優】
起訖頁
54-55
作者
王清標
出版/發行者
國家教育研究院
出版中心
教育資源及出版中心
出版年月
2025/10
出版地
新北市
出版國別
臺灣
語文
中文
關鍵字詞
閱讀理解
;
故事山
;
異國飲食
;
飲食文化
;
跨領域
摘要
展開內容
由國立新營高級工業職業學校劉殷佐教師,以及國立玉井高級工商職業學校蕭羽秀、柯淑偉教師共同設計《異國飲食文學與故事山的火花》,為融合國文閱讀與餐飲專業的跨領域課程。課程分為四節:先以弗瑞爾模型引導學生掌握「異國飲食文學」的定義與特色,再透過閱讀詹宏志〈驚喜的晚餐〉培養文化理解,接著運用故事山模組分析文本並連結生活經驗,最後進行咖哩料理創作與影片呈現。評審認為本課程內容豐富、活動新穎,能吸引學生投入並整合生活、文化與專業技能,帶來多元且深刻的學習體驗。
授權狀態
已授權
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