學校午餐食物內容及營養基準實驗研究
研究計畫及報告 | |
計畫類型 | 個別型研究 |
計畫名稱 | 學校午餐食物內容及營養基準實驗研究 |
計畫主持人 | 林薇;劉貴雲;徐近平 |
研究者 | 黃巧燕;高儷玲 |
執行單位 | 教育部 |
語文 | 中文 |
關鍵詞 | 學校午餐;營養教育;飲食營養;營養素 |
授權狀態 | 已授權 |
章節標目
標題 | 頁數 |
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1、前言 | 1 |
2、營養健康的學校午餐 | 2-3 |
3、配合學校午餐實施營養教育 | 4-41 |
壹、學校午餐營養教育 | 4-9 |
貳、學校午餐營養教育教學活動 | 10-41 |
4、食物營養相關資料 | 42-66 |
壹、營養素的種類、功用及食物來源 | 42-48 |
貳、食物的種類及營養價值 | 49-60 |
參、均衡飲食 | 61-62 |
肆、國人的飲食營養問題 | 63-66 |