本研究首先透過文獻分析界定批判思考的定義，探討批判思考理論基礎與教學方案，做為批判思考教學在家政教育應用之理論基礎及教學改革措施之參考依據，並由此發展家政批判思考教學方案。
本研究實徵部分旨在驗證批判思考實驗教學方案之成效，探討其對師生教學行為的影響；實驗組學生對批判思考教學方案的反應；及探討批判思考與場地獨立、學業成就之相關性。以台灣師大家政教育系三年級學生為對象，實驗組學生18名，控制組19名，實驗組進行八週批判思考策略教學。主要發現：
一、批判思考教學方案對學生批判思考能力之增進，未達顯著效果。進一步對實驗組分析，高低分組比較，結果發現本實驗方案對高分組而言，效果較不明顯；但對低分組而言，則有顯著的進步，即本研究之實驗教學方案對批判思考能力較差者，更能有效的提升其批判思考能力。
二、場地獨立與批判思考有顯著正相關，則愈傾向場地獨立者，其批判思考能力愈強。
三、批判思考與學業成就有顯著正相關，即批判思考能力愈強者，其學業成就愈高。
四、實驗組學生對於實驗教學方案的各項評價都傾向於正面肯定。在「上課時的感覺」方面，學生對實驗教學感到有趣，並認為上課時能有機 會聽聽別人的看法，老師在上課時常提出問題，引導學生思考，和同學討論，並耐心等待同學回答。在「課後的收穫」方面，同學認為能學到用合理態度分析問題，不盲信專家，能不貿然的下結論等，對於解決日常生活問題有很大的幫助。
五、就實驗教學對師生教學行為的影響而言，（一）班級氣氛由沉悶、少數人發言、反應不熱烈轉為氣氛輕鬆、活潑，發言積極踴躍，欲罷不能。（二）學生的反應由被動轉為積極主動參與，能針對問題提出看法，發言內容增加對話性思考和辯證性思考，減少盲目的全接納、固持己見的現象。尤其低分組學生發言次數顯著增加，表達更有條理，且勇於提出看法。
分析增進本研究批判思考績學效能之因素：（一）教材教法多樣化，給予學生充足的思考與表達之空間；（二）發問內容偏重高層思考題目，學習運用高層思考技巧；（三）營造安全、自由、積極的班級氣氛，鼓勵學生提出自己的見解，尊重不同的看法；（四）進行分組討論及學生上課座位的安排，有利於批判思考的孕育。
根據上述的發現，本研究提出在家政教育方面之應用，即對未來研究之建議。