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嘉義市文獻(第二十三期)

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嘉義市文獻(第二十三期)
圖書全文
主要題名嘉義市文獻(第二十三期)
書名嘉義市文獻
作者編輯: 顏加松
出版/發行者嘉義市政府
出版年月2015/04
出版地嘉義市
出版國別臺灣
關鍵字詞嘉義市方志文獻
語文中文
授權狀態已授權

章節標目

表格標題
標題頁數
  張菀琤、張菡琤/美食傳承的價值與品牌認同——從嘉義市「新台灣餅舖」談起7-24
  黃淑芬/嘉義地方特色食品應時變化之豐富文化內涵——以新港飴、新台灣餅舖、雞肉飯三者為觀察對象25-40
  吳佳容/在嘉義飲食文化中注入京都味——以唯圓日式創作料理為觀察基點41-61
  張菀琤/嘉義市美食名店巡禮63-82
  周明宇/台灣常民文化發展下的嘉義美食「美食在嘉義,處處有驚喜」83-107
  張菡琤、林宗憲/嘉義市美食散步地圖109-133
  江寶釵、謝崇耀/「全島詩人大會」在嘉義市舉辦之過程考察135-152
  蔡榮順/日治時期嘉義市的工業――從陳澄波將工業煙囪入畫觀察153-174
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