推動餐飲業實施食品安全管制系統準則之概況
| 期刊論文_舊 | |
| 刊名 | 食品藥物署年報 |
| 卷期 | 0：6 |
| 篇名 | 推動餐飲業實施食品安全管制系統準則之概況 |
| 其他題名 | 並列題名；Overview on Implementation of HACCP by Food Service Businesses |
| 頁碼起訖 | 330-335 |
| 作者 | 黃家德；張惠娟；鄭維智；彭瑞森；丘志威；劉得銓；何秋燕；劉淑美 |
| 出版/發行者 | 衛生福利部食品藥物管理署 |
| 出版日期 | 2015/12 |
| 出版地 | 臺北市 |
| 出版國別 | 臺灣 |
| 關鍵詞 | 食品安全管制系統準則；餐盒食品工廠；國際觀光旅館；餐飲業；食材供應商；HACCP；GHP；meal box factory；international tourist hotel；food service business；ingredient supplier |
| 章節標目 | 摘要（頁330，335）；前言（頁330-331）；研究方法（頁331）；結果與討論（頁331-334）；結論（頁334）；參考文獻（頁335） |
| 授權狀態 | 已授權 |
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