市售嬰兒食品及早餐穀類食品中丙烯醯胺含量調查
| 期刊論文_舊 | |
| 刊名 | 食品藥物署年報 |
| 卷期 | 0：5 |
| 篇名 | 市售嬰兒食品及早餐穀類食品中丙烯醯胺含量調查 |
| 其他題名 | 並列題名；A Survey of Acrylamide in Infant foods and Breakfast Cereals |
| 頁碼起訖 | 50-59 |
| 作者 | 陳時欣；高絹智；康宏毅；戚祖沅；鄭維智；葉安義 |
| 出版/發行者 | 衛生福利部食品藥物管理署 |
| 出版日期 | 2014/12 |
| 出版地 | 臺北市 |
| 出版國別 | 臺灣 |
| 關鍵詞 | 丙烯醯胺；嬰兒食品；早餐穀類食品；液相層析串聯質譜儀；acrylamide；infant foods；breakfast cereals；LC-MS/MS |
| 章節標目 | 摘要（頁50，59）；前言（頁50-51）；材料與方法（頁51-52）；結果與討論（頁52-56）；結論（頁56-57）；誌謝（頁57）；參考文獻（頁57-58） |
| 授權狀態 | 已授權 |
延伸閱讀
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