台灣餐具及食品用器具清潔劑添加成分現況分析
| 期刊論文_舊 | |
| 刊名 | 食品藥物研究年報 |
| 卷期 | 0：7 |
| 篇名 | 台灣餐具及食品用器具清潔劑添加成分現況分析 |
| 其他題名 | 並列題名；Additives in detergents for tableware and utensils for food in Taiwan |
| 頁碼起訖 | 307-316 |
| 作者 | 李唐；陳泰源；張惠娟；林蘭砡；鄭維智；蔡舒涵；廖寶琦 |
| 出版/發行者 | 食品藥物管制署 |
| 出版日期 | 2016/12 |
| 出版地 | 臺北市 |
| 出版國別 | 臺灣 |
| 關鍵詞 | 界面活性劑；食品用洗潔劑；皂化；surfactant；food cleansers；soaping |
| 章節標目 | 摘要（頁307，316）；前言（頁307-309）；目的（頁309）；各類型餐具清潔劑的添加成分（頁309-314）；討論（頁314）；參考文獻（頁314-315） |
| 授權狀態 | 已授權 |
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- 無資料