市售含益生菌奶粉中微生物品質之調查研究
| 期刊論文_舊 | |
| 刊名 | 藥物食品檢驗局調查研究年報 |
| 卷期 | 0：25 |
| 篇名 | 市售含益生菌奶粉中微生物品質之調查研究 |
| 其他題名 | 並列題名；Investigations on Microbial Qualities of Commercial Probiotics-containing Milk Powders |
| 頁碼起訖 | 323-334 |
| 作者 | 許雅鈞；高長風；鍾月容；施養志 |
| 出版/發行者 | 藥物食品檢驗局 |
| 出版日期 | 2007/10 |
| 出版地 | 臺北市 |
| 出版國別 | 臺灣 |
| 關鍵詞 | 奶粉；活性乳酸菌；李斯特菌；沙門氏菌；大腸桿菌；milk powder；lactic acid bacteria；Listeria monocytogenes；Escherichia coli；Salmonella spp |
| 章節標目 | 摘要（頁323，334）；前言（頁323-324）；材料與方法（頁324-328）；結果與討論（頁328）；結（頁328-331）；參考文獻（頁331-334） |
| 授權狀態 | 已授權 |
延伸閱讀
- 無資料