市售羊乳產品中摻加牛乳之調查
| 期刊論文_舊 | |
| 刊名 | 藥物食品檢驗局調查研究年報 |
| 卷期 | 0：20 |
| 篇名 | 市售羊乳產品中摻加牛乳之調查 |
| 其他題名 | 並列題名；Investigation on Adulteration of Marketed Goat Milk Products |
| 頁碼起訖 | 230-237 |
| 作者 | 蕭惠文；蔡佳芬；潘志寬；周薰修 |
| 出版/發行者 | 藥物食品檢驗局 |
| 出版日期 | 2002/09 |
| 出版地 | 臺北市 |
| 出版國別 | 臺灣 |
| 關鍵詞 | 羊乳；電泳；αs1-酪蛋白；goat milk；electrophoresis；αs1-casein |
| 章節標目 | 摘要（頁230，237）；前言（頁230-232）；材料與方法（頁232-234）；結果與討論（頁234-236）；結論（頁236）；參考文獻（頁236-237） |
| 授權狀態 | 已授權 |