餐飲業食品安全管制系統（HACCP）衛生評鑑成果
| 期刊論文_舊 | |
| 刊名 | 食品藥物研究年報 |
| 卷期 | 0：2 |
| 篇名 | 餐飲業食品安全管制系統（HACCP）衛生評鑑成果 |
| 其他題名 | 並列題名；The Progress of HACCP Certificated Program Carried out in Food and Beverage Industry in Taiwan |
| 頁碼起訖 | 77-82 |
| 作者 | 許朝凱；蕭欣宜；鄭維智；馮潤蘭 |
| 出版/發行者 | 行政院衛生署食品藥物管理局 |
| 出版日期 | 2011/11 |
| 出版地 | 臺北市 |
| 出版國別 | 臺灣 |
| 關鍵詞 | HACCP；食品安全管制系統；餐飲業；衛生評鑑；food and beverage industry；HACCP assessment program |
| 章節標目 | 摘要（頁77，82）；前言（頁77-78）；材料與方法（頁79）；結果與討論（頁79-81）；誌謝（頁81）；參考文獻（頁81） |
| 授權狀態 | 已授權 |
延伸閱讀
- 無資料