以高效離子層析法分析食品中磷酸鹽類成分
| 期刊論文_舊 | |
| 刊名 | 食品藥物研究年報 |
| 卷期 | 0：1 |
| 篇名 | 以高效離子層析法分析食品中磷酸鹽類成分 |
| 其他題名 | 並列題名；Determination of Phosphates in Foods by High Performance Ion Chromatography |
| 頁碼起訖 | 5-11 |
| 作者 | 蔡佳芬；郭景豪；潘志寬；施養志 |
| 出版/發行者 | 行政院衛生署食品藥物管理局 |
| 出版日期 | 2010/11 |
| 出版地 | 臺北市 |
| 出版國別 | 臺灣 |
| 關鍵詞 | 磷酸鹽；焦磷酸鹽；三聚磷酸鹽；高效離子層析法；phosphate；pyrophosphate；tripolyphosphate；high performance ion chromatography |
| 章節標目 | 摘要（頁5，11）；前言（頁5-6）；材料與方法（頁6）；結果與討論（頁7-9）；結論（頁9）；參考文獻（頁9-10） |
| 授權狀態 | 已授權 |
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