國家教育研究院「臺灣教育研究資訊網」 - 色、香的魔鬼（下）—

色、香的魔鬼（下）——香精

色、香的魔鬼（下）——香精
	期刊論文_舊
刊名	科學研習
專輯名稱	食品添加物
卷期	53：3
篇名	色、香的魔鬼（下）——香精
頁碼起訖	17-20
作者	許益瑞；陳藹然
出版/發行者	國立臺灣科學教育館
出版日期	2014/03
出版地	臺北市
出版國別	臺灣
關鍵詞	香草精；人工香精；糖苷；香草豆；色香味
章節標目	香草的成分與分子結構（頁18）；取得香草精的方式（頁18-20）；參考資料（頁20）
授權狀態	未授權