國家教育研究院「臺灣教育研究資訊網」 - 「食」事難料「添」機不可洩漏

「食」事難料「添」機不可洩漏

「食」事難料「添」機不可洩漏
	期刊論文_舊
刊名	科學研習
專輯名稱	食品添加物
卷期	53：3
篇名	「食」事難料「添」機不可洩漏
頁碼起訖	2-10
作者	林雅凡
出版/發行者	國立臺灣科學教育館
出版日期	2014/03
出版地	臺北市
出版國別	臺灣
關鍵詞	食品添加物；天然；合成；安全；毒性；食物革命
章節標目	什麼是「食品添加物」？（頁3）；「食品添加物」的目的（頁3-4）；「食品添加物」的發展歷史（頁4-7）；天然勝？合成劣？（頁7）；「食品添加物」的安全考量（頁8-9）；結語（頁9-10）；參考資料（頁 10）
授權狀態	未授權