嘉義市文獻(第二十三期)
圖書全文 | |
主要題名 | 嘉義市文獻(第二十三期) |
書名 | 嘉義市文獻 |
作者 | 編輯:顏加松 |
出版/發行者 | 嘉義市政府 |
出版年月 | 2015/04 |
出版地 | 嘉義市 |
出版國別 | 臺灣 |
關鍵字詞 | 嘉義市;方志;文獻 |
語文 | 中文 |
授權狀態 | 已授權 |
章節標目
標題 | 頁數 | 全文 |
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張菀琤、張菡琤/美食傳承的價值與品牌認同——從嘉義市「新台灣餅舖」談起 | 7-24 | |
黃淑芬/嘉義地方特色食品應時變化之豐富文化內涵——以新港飴、新台灣餅舖、雞肉飯三者為觀察對象 | 25-40 |
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吳佳容/在嘉義飲食文化中注入京都味——以唯圓日式創作料理為觀察基點 | 41-61 |
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張菀琤/嘉義市美食名店巡禮 | 63-82 |
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周明宇/台灣常民文化發展下的嘉義美食「美食在嘉義,處處有驚喜」 | 83-107 |
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張菡琤、林宗憲/嘉義市美食散步地圖 | 109-133 |
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江寶釵、謝崇耀/「全島詩人大會」在嘉義市舉辦之過程考察 | 135-152 |
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蔡榮順/日治時期嘉義市的工業――從陳澄波將工業煙囪入畫觀察 | 153-174 |
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