嘉義市文獻（第二十三期）
| 圖書全文 | |
| 主要題名 | 嘉義市文獻（第二十三期） |
| 書名 | 嘉義市文獻 |
| 作者 | 編輯： 顏加松 |
| 出版/發行者 | 嘉義市政府 |
| 出版年月 | 2015/04 |
| 出版地 | 嘉義市 |
| 出版國別 | 臺灣 |
| 關鍵字詞 | 嘉義市；方志；文獻 |
| 語文 | 中文 |
| 授權狀態 | 已授權 |
章節標目
| 標題 | 頁數 |
|---|---|
| 張菀琤、張菡琤／美食傳承的價值與品牌認同——從嘉義市「新台灣餅舖」談起 | 7-24 |
| 黃淑芬／嘉義地方特色食品應時變化之豐富文化內涵——以新港飴、新台灣餅舖、雞肉飯三者為觀察對象 | 25-40 |
| 吳佳容／在嘉義飲食文化中注入京都味——以唯圓日式創作料理為觀察基點 | 41-61 |
| 張菀琤／嘉義市美食名店巡禮 | 63-82 |
| 周明宇／台灣常民文化發展下的嘉義美食「美食在嘉義，處處有驚喜」 | 83-107 |
| 張菡琤、林宗憲／嘉義市美食散步地圖 | 109-133 |
| 江寶釵、謝崇耀／「全島詩人大會」在嘉義市舉辦之過程考察 | 135-152 |
| 蔡榮順／日治時期嘉義市的工業――從陳澄波將工業煙囪入畫觀察 | 153-174 |