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| 圖書全文 |
| 主要題名 | 添加vitamin E對回鍋油品質的影響 |
| 書名 | 台北市立第一女子高級中學數理資賦優異班學生專題研究專輯 |
| 作者 | 彭夢婷；沈玉婷；蔡宛蓉 |
| 出版/發行者 | 臺北市立第一女子高級中學 |
| 出版年月 | 2001/12 |
| 出版地 | 臺北市 |
| 出版國別 | 臺灣 |
| 關鍵字詞 | 回鍋油；維生素 E；食用油 |
| 語文 | 中文 |
| 授權狀態 | 未授權 |
章節標目
| 標題 | 頁數 | 全文 |
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| 一、研究動機 | 143 | |
| 二、研究目的 | 143 | |
| 三、文獻探討 | 144 | |
| 四、研究藥品與器材 | 150 | |
| 五、研究步驟 | 151 | |
| 六、研究結果 | 152 | |
| 七、討論 | 156 | |
| 八、結論 | 158 | |
| 附錄 | 161 | |
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