|
| 圖書全文 |
| 主要題名 | 保存溫度對米飯腐敗速率之影響 |
| 書名 | 台北市立第一女子高級中學數理資賦優異班學生專題研究專輯 |
| 作者 | 阮若潔；趙之瑜；周芳妃 |
| 出版/發行者 | 臺北市立第一女子高級中學 |
| 出版年月 | 1997/06 |
| 出版地 | 臺北市 |
| 出版國別 | 臺灣 |
| 關鍵字詞 | 保存溫度；腐敗速率；米飯腐敗；米飯變質；發酵 |
| 語文 | 中文 |
| 授權狀態 | 未授權 |
章節標目
| 標題 | 頁數 | 全文 |
| | |
| 壹、研究動機與目的 | 347 | |
| 貳、原理 | 347 | |
| 參、研究藥品及器材 | 355 | |
| 肆、實驗步驟 | 356 | |
| 伍、結果與討論 | 362 | |
| 陸、結論與展望 | 363 | |
| 附錄 | 364 | |
|
|
