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| 期刊論文_舊 |
| 刊名 | 食品藥物署年報 |
| 卷期 | 0：4 |
| 篇名 | 燕麥粉產品中β-葡聚醣含量分析 |
| 其他題名 | 並列題名；Determination of β-Glucan in Oats |
| 頁碼起訖 | 136-141 |
| 作者 | 吳白玟；謝元容；曾素香；高雅敏；闕麗卿；施養志 |
| 出版/發行者 | 衛生福利部食品藥物管理署 |
| 出版日期 | 2013/11 |
| 出版地 | 臺北市 |
| 出版國別 | 臺灣 |
| 關鍵詞 | β-葡聚醣；燕麥；葡萄糖；乙醇前處理；μ-Glucan；oat；glucose；ethanol treatment |
| 章節標目 | 摘要（頁136，141）；前言（頁136）；材料與方法（頁136-138）；結果與討論（頁138-140）；結論（頁140）；參考文獻（頁140） |
| 授權狀態 | 已授權 |
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