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| 期刊論文_舊 |
刊名 | 食品藥物研究年報 |
卷期 | 0:2 |
篇名 | 餐飲業食品安全管制系統(HACCP)衛生評鑑成果 |
其他題名 | 並列題名;The Progress of HACCP Certificated Program Carried out in Food and Beverage Industry in Taiwan |
頁碼起訖 | 77-82 |
作者 | 許朝凱;蕭欣宜;鄭維智;馮潤蘭 |
出版/發行者 | 行政院衛生署食品藥物管理局 |
出版日期 | 2011/11 |
出版地 | 臺北市 |
出版國別 | 臺灣 |
關鍵詞 | HACCP;食品安全管制系統;餐飲業;衛生評鑑;food and beverage industry;HACCP assessment program |
章節標目 | 摘要(頁77,82);前言(頁77-78);材料與方法(頁79);結果與討論(頁79-81);誌謝(頁81);參考文獻(頁81) |
授權狀態 | 已授權 |
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