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| 期刊論文_舊 |
| 刊名 | 科學研習 |
| 專輯名稱 | 食品添加物 |
| 卷期 | 53：3 |
| 篇名 | 「食」事難料 「添」機不可洩漏 |
| 頁碼起訖 | 2-10 |
| 作者 | 林雅凡 |
| 出版/發行者 | 國立臺灣科學教育館 |
| 出版日期 | 2014/03 |
| 出版地 | 臺北市 |
| 出版國別 | 臺灣 |
| 關鍵詞 | 食品添加物；天然；合成；安全；毒性；食物革命 |
| 章節標目 | 什麼是「食品添加物」？（頁3）；「食品添加物」的目的（頁3-4）；「食品添加物」的發展歷史（頁4-7）；天然勝？合成劣？（頁7）；「食品添加物」的安全考量（頁8-9）；結語（頁9-10）；參考資料（頁 10） |
| 授權狀態 | 未授權 |
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